La norma stabilisce i requisiti generali per campionamento, mantenimento, trattamento, trasporto e conservazione di tutti i campioni d'acqua, compresi quelli per analisi biologiche. Non è applicabile ai campioni d'acqua destinati alle analisi microbiologiche secondo quanto specificato nella UNI EN ISO 19458, per prove ecotossicologiche, per prove biologiche e per il campionamento passivo secondo quanto specificato nello scopo e campo di applicazione della UNI EN ISO 5667-23.
Questa parte della UNI EN ISO 5667 è particolarmente appropriata quando i campioni spot o compositi non possono essere analizzati in sito e devono essere trasferiti in un laboratorio per le analisi.